Elzi Crippa da Silva

É entre temperos, massas e coberturas que Elzi Crippa da Silva passa grande parte do seu dia. Formada em Turismo e Hotelaria e técnica em Recursos Humanos, a lagunense se aventurou no universo da culinária, inicialmente, cozinhando para a família e os amigos, mas tamanha aceitação, acabou transformando a brincadeira em profissão.
Há um ano e meio na atividade, a focalizada, hoje, vê como um golpe de sorte, a forma como tudo aconteceu: “Na época, faltava oportunidade na área a qual me formei e hoje agradeço por tudo ter acontecido daquela forma, não fosse assim, não estaria tão feliz e realizada como estou”, avalia.
Atendendo até 35 clientes por dia, número que cresce principalmente na época que antecede as datas comemorativas, Elzi aponta o que mais a satisfaz no seu dia a dia: “Saber que o meu produto chegará na mesa dos clientes, será saboreado e ter o retorno disso, através de um elogio, ou de uma nova compra, é sem dúvida, o que há de melhor”.
Casada com Maycon, a profissional pontua o que considera como “ingredientes” essenciais para o sucesso: “ Além do público consumidor, é preciso muita criatividade, qualidade, amor no que faz e saber ouvir, sugestões e críticas construtivas, que são sempre bem-vindas, para que possa melhorar cada dia mais”.
Quando questionada sobre a forma como aprimorou seu dom, avalia: “Minha família tem várias mulheres que cozinham muito bem, então posso dizer que houve uma influencia tanto na genética, como no exemplo. Sou muito grata pela habilidade que Deus me deu, e que fui aprimorando. Foi mais forte que eu, e não tem como não seguir, quando amamos o que fazemos”.
Filha de Viviane Crippa e Joelson da Silva, sem deixar esquecer do padastro, Walmecir Jorge Rampinelli, nas horas de folga, ela procura estar na companhia da família: “Toda confraternização pede um petisco ou prato, então, claro que não fico assim tão longe do universo da culinária até mesmo nos momentos de lazer. É muito bom vivenciar bons momentos, estando perto das pessoas que amo”.
Com planos de expandir ainda mais os seus serviços, alcançando todos os seus objetivos, a maternidade está na lista de desejos: “Quero muito ser mãe e conciliar essa missão com o a minha carreira”, finaliza.